黑豆和冬南瓜辣椒

通过
特约撰稿人
黑豆和冬南瓜辣椒
黑豆和冬南瓜辣椒
杰基Newgent

黑豆和冬南瓜辣椒

我已经创建了一个游戏的一天辣椒请每一个口味。素食主义者…但你可能不想告诉事先的家伙!你当然可以用酸奶和奶酪。但是没有试一试。我想你会发现这个有趣的辣椒——冬南瓜,南瓜饼的意外添加香料,不需要over-accessorized。上面的奶油鳄梨是一个完美的完成。。

看到所有冬南瓜食谱。。

点击这里查看一个健康的超级碗菜单,第2部分。。

4
331年
卡路里
提供原料

成分

  • 2茶匙 未经提炼的花生或鳄梨油
  • 1 中等大小的红洋葱,丁
  • 1 大青椒,切碎的细
  • 1 小的墨西哥胡椒,剁碎
  • 1 大瓣蒜,剁碎
  • 1又1/2杯 低钠蔬菜汤
  • 2茶匙 红酒醋或柠檬汁
  • 一个15-ounce可以烤西红柿
  • 2杯 细丁冬南瓜
  • 2茶匙 辣椒粉
  • 1/2茶匙 南瓜饼香料或肉桂、或品尝
  • 1/4茶匙 海盐,或品尝
  • 两个15-ounce罐黑豆,最好是有机的,排干
  • 2汤匙 切碎的香菜
  • 1/2 哈斯鳄梨,去皮,坑坑洼洼,和丁
  • 4 嫩枝香菜

方向

在一个大平底锅热油中高温。加入洋葱,椒,墨西哥胡椒和洋葱炒,直到微焦糖,大约8分钟。加入大蒜和炒,持续30秒。。

加入肉汤,醋,西红柿,冬南瓜,辣椒粉、南瓜饼香料,和盐,在高温煮至沸腾。减少热量低,盖,煮,直到所有的蔬菜都是软化,约25分钟。。

加入豆子和升温发现低热量,偶尔搅拌,直到达到所期望的一致性,大约10分钟。加入切碎的香菜和调整调味料。转移到个人碗,鳄梨和香菜枝,和服务。。

黑豆购物小贴士

豆类富含很多营养,特别是蛋白质和纤维,填满了相对较少的卡路里。。

黑豆烹饪技巧

bean是完成时可以很容易地捣碎的用叉子——确保测试几个,以防他们没有熟均匀。。

营养事实

总脂肪
7 g
11%
7 g
N /一个
饱和脂肪
1克
5%
蛋白质
16克
32%
碳水化合物
55 g
18%
维他命A
440年µg
49%
维生素B6
0。6毫克
29。8%
维生素C
76毫克
100%
维生素E
4毫克
22%
维生素K
32µg
40%
171毫克
17%
纤维
22克
87%
叶酸(食物)
191年µg
N /一个
叶酸等效(总)
191年µg
48%
6毫克
33%
128毫克
32%
单不饱和
4 g
N /一个
烟酸(B3)
4毫克
19%
310毫克
44%
多不饱和
1克
N /一个
1402毫克
40%
核黄素(B2)
0。4毫克
23。7%
595毫克
25%
硫胺素(B1)
1毫克
69%
2毫克
12%